rpm do motor da churrasqueira - Sete jeitos de churrasco
Perto das férias de verão, a maioria das pessoas escolhe churrasco ao ar livre para as férias de verão, o que também leva a muitas informações relacionadas a pesquisas e dicas de churrasco na Internet recentemente.
1. Diferentes métodos de torrefação devem ser aplicados a diferentes ingredientes
A. fatias de carne assada: fatias finas de carne, apenas cerca de 3 minutos podem ser cozidas, não muito tempo para assar, caso contrário, a carne fica dura ou coca, não fica boa. A carne de porco deve ser cozida até ficar totalmente cozida, e a carne bovina não é adequada para ser assada até ficar totalmente cozida, caso contrário, destruirá a carne fresca e macia.
B. frutos do mar e peixes, amêijoas e peixes grelhados, os melhores embrulhados em papel alumínio, não é fácil queimar a pele, também é fácil guardar uma deliciosa sopa. Churrasco por cerca de 2 a 3 minutos, filé de peixe saliente, pode ser comido.
C. tempura, cachorro-quente, linguiça: procure usar fogo pequeno, além de legumes, de preferência na lata, em forma de churrasco fumegante, mais fogo.
2. uso de carvão vegetal
A melhor escolha de combustível é o carvão. Tente não usar carbono químico. O sabor especial dos alimentos grelhados provenientes do sabor de churrasco a carvão em alta temperatura, então escolha um bom carvão para desfrutar da deliciosa base. Carvão de boa qualidade em geral, longo tempo de queima, bom fogo. O melhor é escolher os ramos do carvão. Não use a haste inteira, caso contrário não será fácil apontar. No momento da ignição, 5 partículas são colocadas em um pacote de fogo, 5 grãos de cada vez. Para queimar o carvão quando vermelho transparente, então ele se espalha pela superfície da grelha a carvão, também queima, não tenha pressa para assar, tão fácil de sujar a comida, preta.
3. limpe a grelha
Antes de assar os alimentos, pincele uma camada de óleo na grelha para que os alimentos não grudem na prateleira. A qualquer momento com a escova de ferro retire os resíduos da grelha, mantenha a grelha limpa, pois não altera o sabor dos alimentos.
4. virar o rosto na hora certa
Assim que o alimento estiver na grelha, não só prolongará o tempo de assar, mas também destruirá as proteínas e endurecerá a carne. Ao assar alimentos, os alimentos devem ser aquecidos até certo ponto para virar facilmente o rosto. Se o macarrão for virado, parte da comida ficará grudada na grade. Isso mostra que a proteína não está totalmente aquecida. Puxar com força rasgará a fibra proteica. Se o peixe formar um fenômeno de descamação.
5. reabastecer a água
Quanto mais tempo a comida fica na churrasqueira, mais água e óleo se perdem e mais seco fica o sabor. Portanto, no processo de churrasco, devemos pincelar um pouco de molho barbecue na comida de maneira adequada e manter o teor de umidade da comida, mas tome cuidado para não escovar muito de uma vez e fazer com que a comida fique salgada.
O uso de 6. sal
O sal pode ser usado para dar sabor. Além disso, durante o processo de churrasco, muitos alimentos que contêm gordura pingam óleo após serem aquecidos. Essas gotas de óleo serão queimadas pelo fogo do carvão, o que causará uma chama alta e queimará os alimentos na grelha. Se for borrifado com água, só vai produzir fuligem e poluir os alimentos, e apenas jogar um pouco de sal no fogo pode resolver o problema.
7. marca de assado de losango
A churrasqueira de losango moída pode agregar absolutamente à tecnologia da churrasqueira. Marcas de diamante assadas não são difíceis, primeiro pergunte se a temperatura do fogo deve estar quente o suficiente, depois os alimentos para o ângulo de 30 graus na grelha, quando os alimentos estão totalmente aquecidos, os alimentos na direção oposta do ângulo de 30 graus podem formar um diamante marcas de grelha.
