BBQEXPERT-Conhecimento de churrasco
BBQEXPERT- Ferramentas para churrasco
As ferramentas de churrasco de acordo com os diferentes métodos são diferentes, assado em fogo aberto, grelhador a carvão, assado no forno, lama, cozimento de bambu, teppanyaki, queima de pedra, arroz de pedra são categorias de churrasco. O drama do cinema e da televisão muitas vezes pode ver uma vara de madeira usando um frango ou coelho na fogueira assada para assar a cena, ou seja, assada em fogo aberto. Alguns dos livros vivos selvagens costumam falar sobre esse método de cozimento; na verdade, não vale a pena recomendar esse método de cozimento, para a pessoa comum falar sobre churrasco a fogo não deve dominar o forno, e churrasco a fogo tem maior probabilidade de produzir substâncias nocivas no corpo humano. Ao mesmo tempo, na fogueira selvagem, o meio ambiente é mais prejudicial, muito seguro, é recomendável não experimentar churrasco a fogo. Várias maneiras de comparação de churrasco apenas grelhador a carvão fácil de operar, fácil de controlar, os menores danos ao meio ambiente, podem ser os mais abundantes tipos de alimentos assados, é recomendável usar churrasqueira a carvão selvagem. Grelhador a carvão as ferramentas utilizadas são: churrasqueiras, carvão, brasagem, facas, pinças de peixe, palitos e assim por diante. Os tipos comuns de churrasqueiras no mercado são fogões de maçã, fogões leves e assim por diante. Recomendo uma caixa retangular, 'vermelha', 'Pathfinder' e outras marcas possuem esse tipo de fogão. O forno tem a vantagem de altura ajustável da churrasqueira, fácil de controlar a vitalidade, barato, cerca de 50 yuans. A desvantagem é que você não pode gostar do fogão de maçã, pode ser estufado e defumado, mas o fogão de maçã não tem altura ajustável, não posso aceitar. A situação e utilização de outros fogões pode ser consultada pelo comerciante. Cidade de Zhengzhou, uma série de lojas ao ar livre são principalmente vendas, você pode vender mais, perguntar mais. Na verdade, uma rede e uma panela podem servir como churrasqueira, mas é muito inconveniente de operar. Carbono comum no mercado: carbono inflamável, carvão vegetal, carbono três mecanismos. O carbono inflamável está disponível em lojas de artigos para atividades ao ar livre, tanto quadradas quanto tortas. Carbono inflamável na superfície de uma camada de camada inflamável, em comparação com carvão comum para inflamar facilmente. A desvantagem é mais cara. A vantagem do carvão comum é barata, a desvantagem é o tamanho do fogo do churrasco desigual, o tempo de queima é curto, o processo de torra deve ser adicionado carbono. O mecanismo do carbono é, na verdade, feito de uma mistura de carbono e carvão, prensado em um multiprisma oco, do carvão para ver a composição do carvão que contém. Este tamanho uniforme de carbono, queima por muito tempo, fogo uniforme, sem fumaça, barato. Muitas seleções de churrascarias profissionais são esse tipo de carbono. As desvantagens não são para acender. Se apenas dois ou três churrascos com esse carbono, então as pessoas não consumiram carbono, não podem deixar de sentir que há algum desperdício. Facas de brasagem, clipes de peixe e facas também são ferramentas comuns de churrasco, escolha para facilitar a limpeza e desinfecção. Pratos, pauzinhos, palitos são necessários, principalmente os palitos, úteis, você pode consertar a tinta e outros peixes e outros alimentos de fácil enrolamento, mas também pode substituir os pauzinhos como ferramenta para levar comida. Prepare alguns pratos podendo colocar alimentos, crus e cozidos para serem separados. A trança, a faca e a rede devem ser limpas antes do churrasco.
BBQEXPERT- Local e Hora
Comida pronta, temperos, fogões podem ir para o churrasco selvagem. Nem todos os animais selvagens são adequados para churrasco, a melhor escolha para um transporte panorâmico e conveniente. Algumas áreas florestais e áreas de reservatórios são proibidas de fazer churrasco, é preciso saber com antecedência. Selecione o local devendo ter atenção especial à segurança, prestar atenção ao fogo, churrasqueira ao redor para não ter arbustos ou muitas árvores
BBQEXPERT- Preparação de churrasco
As churrasqueiras costumam ser montadas, geralmente bem simples, veja as instruções, ou pergunte ao negócio, é fácil de entender. Antes de usar, limpe as várias partes da função e uso do forno. A churrasqueira deve ser colocada em local mais plano, o acelerador deve ficar na saída. O carvão e o mecanismo de ignição do carbono não são fáceis, você pode empilhar a pilha de combustível de carbono, o próprio carbono queimar e depois se espalhar. Se as condições permitirem, é melhor acender a fogueira, o carvão no fogo, até que o carbono queime completamente, no churrasco pode ser. Não se esqueça de levar uma pá industrial com fogueira. Ao instalar uma oficina, quando a oficina deve ser coberta para garantir um poder de fogo uniforme. Depois de queimar o carbono não tenha pressa para assar, primeiro a rede assada prestes a ficar com carbono todo vermelho, está queimando completamente e depois comece a assar. Atenção ao churrasco para as pessoas não ficarem na saída ao lado, uma para fumar grande e, em segundo lugar, para voar para fora de Marte é fácil queimar pessoas.
BBQEXPERT- Hora do churrasco
O processo de churrasco é muito importante para usar o óleo, apenas a carne assada na carne primeiro não se apresse em escovar o óleo, até que a comida esteja quente, aperte e depois pincele o óleo, outros alimentos podem ser assados quando o óleo. Não escove o óleo para escovar após a gota de óleo como padrão, o processo de cozimento para tentar evitar a queda de óleo no forno de churrasco. Quando assado para diluir, para evitar pasta de cozimento. Vire melhor usar pauzinhos longos, não mão para evitar queimaduras. Colocar alimentos crus deve prestar atenção aos alimentos rápidos e cozidos e um pouco de distância para evitar a contaminação dos alimentos cozidos. Espetos colocados o mais longe possível no meio do pêndulo do forno, cozidos no processo para mudar a localização dos espetos para garantir que todo o filé de carne seja assado ao mesmo tempo. As asas de frango são muito indicadas para churrasco, fáceis de cozinhar, e a pele com alto teor de gordura, come muito perfumada. Na hora de assar, preste atenção ao volume não é fácil de cozinhar, deve ser colocado no fogo concentrado. O frango não é fácil de assar, pode ser cortado em pedaços pequenos, ou assado cozido, tem o mesmo sabor delicioso. O churrasco direto de milho não é fácil de assar uniformemente, e o frango pode ser o mesmo, grelhado e cozido. Peixe grelhado é melhor usar pasta de peixe. Se você estiver usando um fogão de maçã, além de assado, você também pode saborear o ensopado, o assado e o defumado. Vai queimar carvão colocado ao redor da placa de carbono, cobrir a tampa pode ser estufado, pedaços grandes de comida e vegetais são adequados para guisado, mas para dominar o tempo. Preste atenção à higiene alimentar, não coma alimentos assados. O preço dos alimentos cozidos é alto, e quando você os come, os alimentos assados, principalmente a carne, fazem mal ao corpo humano, não coma. Ao adicionar carbono, preste atenção para esperar até que o novo carbono esteja completamente queimado e depois grelhado, porque o carbono não é completamente queimado quando é fácil produzir gases nocivos, não é propício à saúde. Molho de churrasco diferente para alimentos diferentes, pasta de feijão doce para lula, choco, molho de tomate para batatas fritas, molho de cenoura é adequado para muitas listas de sabores de alimentos.