Cozinhar no espeto é uma maneira fantástica de adicionar versatilidade à sua grelha, quer você cozinhe no carvão ou no gás. A maioria das churrasqueiras tem opção de espeto e hoje em dia muitos estão equipados com queimadores especiais para espeto. Independentemente da forma como você grelha, o cozimento no espeto é a maneira perfeita de cozinhar itens maiores, como frangos inteiros ou assados. O espeto ajuda os alimentos a permanecerem úmidos porque o giro rega as carnes com seus próprios sucos, bem como tudo o que você adicionou a elas. Então experimente sua churrasqueira com uma dessas ótimas receitas.
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Frango Assado Peruano
Ao longo da costa leste dos Estados Unidos, especialmente na área de Washington DC, um fenômeno culinário foi lançado com esta receita. Não, esta não é uma receita tradicional peruana, mas é uma forma fantástica de cozinhar um frango.
Bourbon Assado De Porco Assado
seu porco assado ganha uma dose dupla de sabor. Primeiro, a massa penetra na carne durante a noite antes de ir para o espeto e para o espeto, onde é regada baixa e lentamente com incríveis molhos de bourbon doce. Macia e auto-alinhante, esta é uma das melhores formas de preparar um porco assado.
Frango Assado Estilo Take Out
Todo mundo adora um ótimo frango assado e provavelmente todos nós escolhemos um daqueles frangos enrugados da loja. Bem, esta é a melhor versão daquele frango. Muito melhor. Cozinhar no espeto é fácil, divertido e os resultados são surpreendentes.
Perna de Cordeiro Assada com Ervas e Vinho Tinto
A marinada de vinho e ervas para esta perna de cordeiro realça os sabores naturais e confere muito sabor ao cordeiro. Guarde um pouco da marinada para regar e você terá um dos melhores assados de cordeiro que já comeu.
Rosbife Marinado Assado
Pegue um pedaço relativamente barato de assado redondo e coloque-o no espeto para obter um rosbife macio e simplesmente perfeito. Este é um ótimo método para cozinhar rosbife para sanduíches. Fatia fina e é fantástico.
Costela Assada Rotisserie
Com ou sem osso, esta é a melhor forma de cozinhar uma costela nobre. O auto-alinhamento do espeto evita que ele seque enquanto o assado cozinha com perfeição. Você nunca mais colocará uma costela assada no forno.
Perna de cordeiro marinada grega
Este cordeiro é tão bom que você vai querer comemorar com ele a terça-feira ou a Páscoa, o Natal ou qualquer outro feriado. Os clássicos sabores gregos combinam perfeitamente com esta perna de cordeiro que é assada lentamente na churrasqueira e regada com sabor.
Frango Estilo Rotisserie com Três Pimentas
Esta receita de frango assado pede dois porque é tão boa que você vai querer as sobras. O segredo é dar tempo ao tempero para penetrar na carne antes de ir para o espeto para assar lentamente até a perfeição.
Lombo de porco assado estilo sudoeste
Um segredo para colocar lombo de porco em uma haste de espeto é pegar dois deles e amarrá-los na haste antes de prendê-los com os garfos. Esta saborosa e tenra carne de porco é perfeita no espeto, onde pode regar com os próprios sucos, mantendo-a húmida e tenra.
Presunto Glaceado Assado
Aquele presunto especial só precisa ser aquecido antes de servir, mas ao colocá-lo no espeto você tem a oportunidade de dar sabor e deixar o calor da grelha formar aquela crosta de açúcar perfeita. Isto é muito melhor do que qualquer presunto assado com mel.
