Fábrica de sopradores de churrasco a carvão - Receita salgada e temperada de pratos de churrasco
Com a chegada do verão, o churrasco ao ar livre é imprescindível, mas não para comer churrasco no gosto da churrascaria, então fu mil fornos equipamentos de churrasco finalizando uma variedade de pratos receita tempero em conserva para referência, na esperança desta temporada para você e sua família comerem Churrasco.
1, carne em conserva e temperos (a quantidade de carne fresca por 5 kg deve ser adicionada aos temperos):
Métodos: 1 material de barbante de carneiro fresco de Xinjiang (Wuhan) 1,5, MSG (grau fresco em 99%, todos os seguintes o frescor) 70 - 90 gramas, 36 gramas de sal, 1 saco fresco especial (feito em Wuhan) , gengibre, chalota (picada) 40 gramas, 7 gramas de açúcar. Fio dental de carne seca em pó 25 gramas, 250 gramas de amido de batata doce será a matéria-prima no corte da carne marinada em mistura uniforme, 10 minutos disponíveis de barbante de bambu para ser assado.
Método 2: Treze doces 100 gramas, glutamato monossódico (fresco 99%) 70 - 90 gramas, 36 gramas de sal, óleo de Peru, especialmente fresco 1, 1 pacote, cebola gengibre 40 gramas, 7 gramas de açúcar, carne solta 25 gramas, 250 gramas de amido vermelho verão. Todos os tipos de matérias-primas no corte de carne em uma mistura de marinada, 15 minutos podem ser um barbante para ser assado.
2, asas de frango, frango, frango, pato, ganso, asas de frango, todos faisão, codorna, comida de pombo, etc. A fórmula do aromatizante salgado é a seguinte (5 kg de alimento adicionado ao componente tempero):
Cheiro picante seco (Wuhan) 2, 60 gramas de sal, MSG 90 gramas, especialmente fresco 1, 1 pacote, gengibre, chalota (picada) 30 gramas, carne solta 20 gramas, 7 gramas de açúcar, 150 gramas de amido de batata doce; as matérias-primas e 5 quilos de alimentos totalmente parados e uniformes, marinada por 20 minutos enfiados. Se a mistura estiver seca e o material não estiver encharcado, deve-se adicionar água adequadamente para que o tempero fique completamente na carne, para que não fique muito ralo. Estas são matérias-primas torradas.
3, frangos, patos e patas de ganso, fórmula salgada e temperada (5 quilos de alimento adicionados ao componente tempero):
Lave a comida na panela, adicione água inundada, adicione 110 gramas de sal, gengibre (quebra de filme) 80 gramas, 100 gramas de MSG, cebola fresca 50 gramas, 10 gramas de pimenta, cozida no fogo, para arranhar o grande bolha reta, com um sinal de que a quebra pode remover o frio após cada corda 2 a ser assada.
4, peixe: todos os tipos de peixe em meio peixe, barbante de peixe, peixe inteiro, rabo de peixe e outras variedades de fórmulas aromatizantes em conserva são (5 kg de alimentos adicionados ao componente de tempero):
Treze doces 100 gramas, 60 gramas de sal, 90 gramas de açúcar, 80 gramas de MSG, especialmente fresco 1, 1 pacote, gengibre, chalota (picada) 40 gramas, 60 gramas de fragrância de manteiga (modulação abaixo), 150 gramas de doce batata em pó.
Classe 5: todos os animais, costelas de porco são moduladas de acordo com a seguinte fórmula: 5 kg de carne de porco fresca, adicionar 110 gramas de treze especiarias, cinco especiarias em pó 20 gramas, 36 gramas de sal, 30 amaciante de carne em pó, 8 gramas de açúcar, 80 gramas de MSG, 1 gengibre fresco, 1 pacote, chalota (picada) 40 gramas 150 gramas de amido de batata doce. As matérias-primas e costelas acima são misturadas uniformemente e crocantes após 20 minutos para serem assadas
6, legumes: abóbora, berinjela, batata e espiga de milho, repolho e outras variedades de fórmula de tempero:
500 gramas de amido de batata doce, 1500 gramas de sal refinado, 400 gramas de glutamato monossódico (pó fino), 2 sacos de 1 especial fresco, treze incensos 420 gramas, 30 gramas de açúcar branco e 150 g de gergelim . Shikonin em pó (sabores) 50 gramas, o pó misturado em um saco perfumado de lado, você vai usar um bom assado de legumes no fogão, em seguida, colher com pó derramado em bloco de vegetais, em cada 1 grama, 0,5 gramas de cada lado, no pincel com tinta úmida e uniforme. Quanto de essência você pode assar primeiro 3-5 ao seu gosto, de acordo com os gostos locais para aumentar ou diminuir a quantidade de pó.
