Costelinha, cintura e nádegas de porco: devem ser frescas e com um pouco de carne de porco gorda, assar a carne que não esteja muito seca. Frango: mergulhe em água com limão e polvilhe um pouco de amido, a carne ficará mais macia.
Carne bovina: costelas bovinas podem ser selecionadas, frescas e duras; a carne da paleta é a mais propícia para a carne cozida. Uma variedade de pratos de carne também pode ser preparada com molho perfumado para marinar ou grelhada.
Frango: qualquer parte é um bom material para churrasco. Com medo de encrenca, você também pode usar o molho barbecue vendido no supermercado.
Frutos do mar: está tudo bem, mas não se esqueça de escolher um fresco. Uma variedade de ingredientes se misturam habilmente em uma série de estrelas de churrasco assadas, convenientes e bonitas, na festa.
Legumes, frutas: a ponta da raiz, cogumelos, suco de textura menos dura de frutas e legumes, como milho, pimentão verde, abacaxi, banana e assim por diante. Por exemplo: espetadas de cebola, série de pimentão verde, frango de bambu da série letinoso edodes...... Originalidade é a alma livre do churrasco.
